後藤 栄二郎
- 丸美珈琲 有限会社 本社 工場
- 札幌商工会議所 青年部（YEG）令和6年度 会長
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地元の自家焙煎店で9年勤めてから、2006年丸美珈琲有限会社創業、以後珈琲鑑定士世界大会で世界3位、焙煎技術の日本大会で2013年日本一、2014年イタリア開催の世界大会に日本代表として出場して世界6位と実績を残し、現在は世界各地の生産国に鑑定士として買付で巡り、今年度は、国際的珈琲品質の品評会の国際審査員として３カ国で審査をしている。札幌市内に6店舗と全国に珈琲豆を発送しており、年内にはさらに新出店を控えている。
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