京都市上京区⽣まれ。神⼾市外国語⼤学英⽶語学科中退、1991 年バルニバービ設⽴、代表 取締役に就任。現在、東京・⼤阪をはじめ全国に103店舗（2025年8⽉末時点）のレスト ラン・カフェ・ホテルを展開。近年は、淡路島をはじめ島根県出雲市などでも「住みたくな る街づくり」をテーマに、⾷と宿を切り⼝に地⽅創再⽣に取り組んでいる。 著書に『⼀杯のカフェの⼒を信じますか？』（河出書房新社）『⽇本⼀カフェで街を変える男』 （グラフ社）がある。2022 年2 ⽉には、環境省エコファースト企業に認定され環境保全先 進企業として飲⾷業界を牽引。2024年「外⾷アワード 外⾷事業者部⾨」を受賞。

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